变化来得比预想中更快。

短短几个月内，线上生鲜需求已达到许多人原以为需要数年才能企及的高度。受居家令及消费者从不安到对新冠病毒全面恐慌的情绪推动，电商销售额飙升，数以百万计的用户首次尝试了这些服务。这反过来促使零售商加大平台投入，从改进前端工具与促销活动，到构建如自提等新型履约流程。

当零售商审视电商领域的所有可能性时，他们或许感到应接不暇。这正是我们想要提供帮助的原因。未来数周，我们将以批判性视角审视那些有望塑造线上生鲜未来的策略与技术。我们将对微履约模式进行亟需的评估——该模式虽备受热捧，但专家指出仍需谨慎甄别。我们还将探讨自提与配送的发展方向、零售商如何为应用与网站增值，以及更多议题。

如果说亚马逊收购全食超市是生鲜电商领域响彻全球的第一声枪响，那么今年的疫情则构成了第二声同样刺耳的轰鸣。区别在于，2017年的收购让零售商相信必须上线，而疫情则迫使他们将线上业务打造为核心业务的一部分。